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法式小甜點:在家出爐!





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







如首飾般精緻閃亮的時髦點心
在家製作專業級的法式小甜點


彩色的小餅乾、甜蜜的夾心巧克力、耀眼的七彩馬卡龍、化在嘴裡甜在心裡的手工棉花糖、多樣化的水果軟糖與牛奶糖…。這些造型賞心悅目,精緻地像從珠寶盒裡拿出來的漂亮甜點,不用昂貴的烘培器材,不需受過專業甜點師級的訓練,其實每個人在家都可以自己動手做!

書中教各位讀者如何利用身邊隨手可得的製作器具和材料,做出這些一口吃大小的經典法式甜點。以及把甜點裝飾得如飾品般絢麗的甜點裝飾技術,作者也毫不私藏的完全傳授。把親手做的小甜點包裝成小禮物,送給好友或親愛的人,令人不禁沉浸在幸福滿滿的氛圍中。

本書特色

經典的法式甜點…馬卡龍、棉花糖、松露巧克力、手工水果軟糖&小餅乾、瑪德蓮蛋糕等,時下最流行的法式時髦甜點種類,在家就能自己做!

容易上手的甜點製作…書中所有製作過程皆以彩色步驟圖加以詳細說明。製作上的使用食材及份量表也標示的清清楚楚!

人人都能準備的器具&材料…本書所使用的器具和材料都是家中就已經有,或是很容易便可買到的東西,隨時都可以開始在家製作!

繽紛絢麗的甜點裝飾技巧…教你西點製作專家熊谷裕子的專業裝飾技巧。把這些小巧點心裝飾的如寶石一般美麗,不僅賞心悅目,吃在嘴裡也是甜蜜蜜的幸福。

作者簡介

熊谷裕子

1973年出生,自青山學院大學文學部畢業後,曾經在葉山「□I DE ST.LOUIS」、橫濱「Region」、世田谷「LE PATISSIER TAKAGI」等的甜點專賣店任職約九年。2002年創設甜點教室「Craive Sweets Kitchen」,採取實作型的小班制教學方式(二人就開班),一人一台機器。2009年起舉辦十場實際操作與試吃等活動,2011年起預定開設新教室,採取示範教學與實際操作的授課方式。

Craive Sweets Kitchen網址:craive.digi2.jp/
LeKADO工作室網址:www.lekado.jp/school/school.html



  • 譯者:郭玉梅
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/05/19
  • 語言:繁體中文




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    nara9571 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()